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【豪州ワインの珍品】優しい口あたり。ファーストクリーク・ソフトシラーズ(レイトハーベスト)

First Creek Late Harvest Shiraz


firstcreek スタッフ

左からワインメーカー Damien Stevens, Greg Silkman、Liz Jackson

今までに無い斬新な赤ワインがハンターバレーから登場!

シラーズを秋口まで放置し、甘さいっぱいで収穫出来る場所は限られます。
甘いだけのワインなら作れますが、タンニン感を出すにはハンターバレーの太陽が必須です。

●香り - 熟成感あるカーベルネソーヴィニヨンのような豊さ。しっかりした香り。
●色 - プチベルドのような濃厚さとシラーズのタンニンを見取れます。
●飲み口 - 赤スパ程度のほろ甘さ、優しい口あたり。しっかしとした太陽、皮のタンニンを感じます。
●熟成感 - シラーズ独特のふくよかさを感じます。
●余韻 - 最後までしっかりシラーズを感じることができます。
貴腐ワインやアイスワインのような糖度の余韻とシラーズのバランスが良です。

●こんなお料理と一緒にどうぞ!
鴨肉、シカ肉、牛肉などの赤いお肉のお料理全般、すき焼き、焼き鳥のタレ、焼き肉のタレ、肉団子

●組み合わせが難しいお料理は・・・
ホワイトソース、魚やチキンなどのお料理、寿司・刺身、塩焼き魚



ファーストクリーク・レイトハーベスト・シラーズのワイン詳細(ワイナリー英文ホームページ)はこちらをクリック!

 ファーストクリーク 商談 2012年9月2012年9月の出張でこのワインの輸入を決めました!

ファーストクリーク ゲートにて 2012年9月ファーストクリーク、ワイナリーゲートにて。

【豪州ワインの珍品】優しい口あたり。ファーストクリーク・ソフトシラーズ(レイトハーベスト)

価格:

1,700円 (税込)

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Firstcreek ロゴ
オーストラリア最大の都市シドニーからフリーウェイで約2時間半に位置する国内最古のワイン産地、ハンターバレー。

1830年代からワイナリーとして栄えている土地柄、オーストラリア国内からはもちろん 海外からもワインを求めてたくさんの人々が訪れます。

ファーストクリークはこのハンターバレーで1996年からワイン造りを始めたワイナリーです。
ワインメーカーで社長のGreg Silkmanが情熱あふれる若いチームをまとめ、
質の高いオーガニックワイン、テーブルワインなど様々なワインを醸造、現在ではオーストラリア国内でプロが選ぶ25社にランクインしています。
  Firstcreek パノラマ

自社輸入バナーファーストクリーク・レイトハーベスト・シラーズはワイン屋自社輸入!




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