Tempus Two Copper Wilde Chardonnay
オーストラリア最大の都市シドニーから北へフリーウェイで約2時間に位置するハンターバレー。
1830年代からワイナリーとして栄えている土地柄、オーストラリア国内からはもちろん
海外からもワインを求めてたくさんの人々が訪れます。
テンパスツーハンターバレーで80年以上続くオーストラリアワインの老舗McGuigans(マクギガンズ）。4代目Lisa McGuiganが新たなブランドとして2002年に立ち上げたテンパスツーは斬新なデザインのセラードアを持つワイナリー。
テンパスツーの’Ｃｏｐｐｅｒ Seriese(コッパー シリーズ)’は古典的なワインにオーストラリアらしさを加えた、懐かしさと斬新さが出会ったブランドです。
オーストラリアの白ワインといえば「シャルドネ！」と言われたのは一昔前の話し。
今やナンバーワンの座を華やかな香り漂うソーヴィニヨンブランに奪われ、そして、第２位の座も爽やかなピノグリに脅かされています。
オーストラリアの白ワインの代表として第一位を長期に圧巻していた頃のシャルドネは力強く男性的でした。
誰にも媚びず、ワインに食べ物を合わさせる強引さも感じられたほど。
それに対し、今のシャルドネを表現するのであれば、オーストラリアのシャルドネは進化し、
魚料理やパスタに合わせるスタイルが多くなり、女性的で万人受けするスタイルに変わってきています。
テンパスツー・コッパー・ワイルド・シャルドネは、あの頃を彷彿させるシャルドネです!
そう、樽香がバリバリに効いた、あの男性的でワイルドな味わいです!
ぶどうは２種類をブレンド。ニューサウスウェールズ州の古木からしっかりとしたボディーを、
南オーストラリア州のアデレードヒルズからは太陽を感じる酸味をブレンドし、
樽はもちろんフレンチオークの新樽を使って本格的に造り上げました。
しっかりとした樽香とボディを楽しみたい方へオススメのシャルドネです！
●アルコール度 １３．０％
テンパスツーのワイナリー英文ホームページはこちらをクリック！
