マーケットシェアとマーケティング
全体で１００人のお客様がいて、その全てが同じ毎月１万円を使うお客様。つまり１カ月１００万円の市場があるとします。
これを５社でシェアし、１位＝３５％、２位＝２５％、３位＝２０％、４位＝１５％、５位＝５％だとします。我社の豪州観光ワイン市場の５年前の状態が４位の１５％程度でした。
豪州市場は３０％程度の落ち込みがあり、全体が７０市場になりました。同業他社の閉鎖・撤退などがあり、市場には３社しか残っていません。結果、１位＝５０％、２位＝４０％、３位＝１０％です。５年前、当社は４位でしたが、２位と３位がこけました。ので、当社の順位は２位＝４０％へと上がりました。
５年前＝１００ｘ１５％＝１５
今年＝７０ｘ４０％＝２８（ほぼ倍へと成長）
全体のパイが落ちると競争も減ります。
これは卸の商売に限った事なのでしょうか？
飲食業ではどうでしょう？
では、乗降客１万人の駅で１％の人が飲みに行く駅があるとします。
１００人の飲み客が毎晩います。
これを５軒の飲み屋でシェアするのか、３軒なのか。
卸の順位のように、４位なのか、２位なのか、１５％なのか、４０％なのか。
敵対すべきところはどこなのか。
誰に対してマーケティングを行うのか。
人気のエリアは競争も多い。
しかし、ワインを飲ませる店がどうなのか？
客単価３０００円の店はどうなのか？
想定する顧客と競合する飲食店の数は？
この辺りが飲食店の場所選びの肝のように思います。
2010-05-31 12:21
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