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弾丸ツアー！

久しぶりにゴールドコーストへ行って来ました。機中１泊＋現地２泊の３泊４日。現地滞在時間は約４８時間でした。

そのほとんどを酒飲んで過ごし・・・・イエイエ仕事ですよ。ワインを沢山飲んで来ました！最近、オージー達の好みが大きく変わって来ています。移民国家であるが故、多様な食文化も入り込み、今ではすっかりと新スタイルとして定着してきた感触です。これのせいなのか？ワインの好みもシャルドネからソビニヨンブラン、ピノグリなどに変化してきています。ちょっと前までは、樽香バリバリのシャルドネを飲んでいたイメージのオージーですが、今では繊細な香りのマルボロ（ＮＺ）産ソビニヨンブランが大人気です。

日本はどうでしょう？オーストラリアよりも早く、もっと前に変化をみせた近代の和食文化。それに伴い、日本酒・ウイスキーが影を潜め、焼酎とビール、ワインの人気が上がっています。

これから高齢化が進み、地球温暖化が進むと・・・。日本の食文化もまだまだ変化を見せる可能性があるのではないでしょうか。

小生、趣味でビールを作った事があります。かなりの砂糖を使うのに驚きました！それ以来、ビールを飲む回数が減ってしまいました。

急速に健康志向になる近代の和食文化。おそらく、ビールが減り、他のアルコールが増えるのでは？というのが小生の読みなのですが、皆さんはどう思いますか？やはり、ビールメーカーの巨大な広告力と販売網がある限り、ビールシェアは揺るがないのでしょうか？

いずれにしろ、お酒は適量で楽しむが最も良いようです。