飲食店にとって台風の夜とは・・・ ９月２２日
昨夜の台風は１８－１９時に東京を直撃。この時間だけ外出出来ない程の風と大雨でした。電車も止まり帰宅難民が続出。そんな時、各飲食店はどうだったのでしょう？
明暗がくっきり分かれました。記録的な高売上を出したのは＜駅中店＞、難民たちの雨宿り＆時間つぶし場所として通常の２倍くらい売ったお店もありました。
残念だったのは接待や予約が多い食事中心のお店。あんな状況で会食をしても往復の足が確保出来ないので、夕方までにほとんどがキャンセルとなったようです。
さて、我がワイン屋を含むがぶ飲み系ワイン店はどうだったのでしょう？駅から近かったり、濡れずにアプローチ出来るお店は二重丸。駅から遠かったり、濡れてしまうアプローチのお店は▲か×の夜でした。
駅から濡れずに行ける地下コンコースや集合ビルって家賃がちょっと高いんですが、こんな時は凄い売上になるんです。
2011-09-22 15:18
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