オーガニックワイン 12月7日
毎日食べる食品に対しては有機栽培の方が良い。遺伝子組み換え食品は嫌だ。一般的な日本人はこのように考えている。
ワインに関してはどうだろう？正直、オーガニックワインで安価なものを飲んで美味しかった事がない。カルトワインクラスはオーガニックでもオーガニックと謳っていないケースもある。
オーガニックと聞いてマイナスのイメージはないが、ワインのオーガニックは本当に微差でのプラス要因かと思う。
作る側にすると様々な制約があり、あの農薬はダメ、その化学手法はダメ、酸化防止剤にも使用制限がある。ただ、残念なのは各国で＜オーガニック認定＞の基準が曖昧であり、ハードルの低い国、ハードルの高い国では作り方が全く異なる。
しかし、作る側の苦労ほど、消費者にとっては大きなメリットはない。味は薄っぺらいものが多く、価格は高い。オーガニックで美味しいワイン飲もうと思えば、カルトワインクラスの価格帯に入ってきてしまう。
そんな理由からなのか？オーストラリアオーガニックワインの値崩れが少しずつ始まった。正直、それでも興味の無いジャンルだったが、今回は＜美味しいワイン＞をオーガニックで見つけた。別にオーガニックじゃなくても普通に美味しいワイン。
12月中旬に横浜入港なのでお楽しみに！
2011-12-07 10:10
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